إلى جانب الجزر ، هذه خضروات لعيون صحية
، جاكرتا - يعتقد القليل من الناس أن ضعف البصر ناتج عن الشيخوخة أو إرهاق العيون. في الواقع ، يمكن لنمط الحياة الصحي أن يقلل بشكل كبير من مخاطر مشاكل صحة العين. دراسة أمراض العيون المرتبطة بالعمر (AREDS) ، الذي نُشر في عام 2001 ، وجد أن بعض العناصر الغذائية مثل الزنك والنحاس وفيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين قد ثبت أنها تقلل من خطر التدهور المرتبط بالعمر في صحة العين بنسبة 25٪.
كل هذه العناصر الغذائية في الواقع لا يتم الحصول عليها فقط من الجزر. هناك العديد من الخضروات والأطعمة الأخرى التي ثبت علميًا أنها تحسن صحة العين بشكل كبير. ما هي الأنواع؟ ها هي المراجعة!
اقرأ أيضا : 7 طرق سهلة للحفاظ على صحة العين
أنواع الخضروات لصحة العيون
تتضمن بعض أنواع الخضروات التي يمكنك تناولها كثيرًا للمساعدة في الحفاظ على صحة العين ما يلي:
جوز اللوز
على الرغم من أن اللوز لا يصنف على أنه خضروات ، إلا أنه من الأطعمة النباتية التي تعتبر صحية للعيون. يحتوي اللوز على فيتامين E الذي يحمي الجسم من الجزيئات غير المستقرة التي تستهدف الأنسجة السليمة. يمكن أن يساعد استهلاك كميات منتظمة من فيتامين (هـ) في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر وكذلك إعتام عدسة العين.
يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 22 وحدة دولية (IU) ، أو 15 ملليغرام من فيتامين E يوميًا. حصة واحدة من اللوز تحتوي على حوالي 23 حبة أو كوب ، وتحتوي على 11 وحدة دولية. تشمل المكسرات والبذور الأخرى التي تحتوي على فيتامين E بذور عباد الشمس والبندق والفول السوداني.
يمكنك أيضًا الاستمتاع باللوز كوجبة خفيفة في أي وقت. اللوز من الأطعمة الرائعة التي يمكن مزجها مع حبوب الإفطار أو الزبادي أو السلطات. تذكر أن تنتبه دائمًا لأحجام الحصص. نظرًا لأن اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فحاول الحد من تناول اللوز إلى حصة واحدة إلى وجبتين يوميًا.
كرنب
يُعرف Kale باسم سوبرفوود لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمغذيات والمعادن الأساسية. هذه الخضار مفيدة جدًا لصحة العين لاحتوائها على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين ، والتي توجد أيضًا في البيض والأطعمة الأخرى. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في منع حالات العين الخطيرة مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
لا يُصنع اللوتين والزياكسانثين في الجسم ، لذلك يجب تضمينهما في نظامك الغذائي. تحتوي حصة 100 جرام من اللفت ، أي حوالي كوب واحد ، على 11.4 ملليجرام من اللوتين ، ويوصى بتناول 10 ملليجرام في اليوم. الخضروات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من اللوتين هي الفلفل الأحمر والسبانخ.
يمكن أيضًا تحويل الكالي إلى رقائق وجبات خفيفة. اغسل الأوراق أولاً ، ثم قم بتمزيقها إلى قطع صغيرة. يُغمس في زيت الزيتون ويُخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللفت مقرمشًا. يمكنك تتبيلها بقليل من الملح. يمكنك أيضًا تقليب اللفت كطبق جانبي أو تقديمه في السلطة.
اقرأ أيضا: كيف تؤثر الفيتامينات على صحة العين؟
أنماط الأكل الصحية للمساعدة في العناية بالعيون
النظام الغذائي الصحي مهم جدًا لصحة العين. الحفاظ على نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة سيمنع تطور أمراض العين الخطيرة ويضمن عمل العينين بأفضل حالاتها. حاول أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة غير المصنعة كل يوم.
من المهم أيضًا العناية بالعيون بانتظام للحفاظ على صحة العين. إن تناول الأطعمة الصحية للعين ليس هو الطريقة الوحيدة لحماية عينيك. هناك عدة طرق أخرى للحفاظ على صحة العين ، بما في ذلك:
- قم بزيارة طبيب عيون كل عام إلى عامين.
- ارتدِ النظارات الشمسية عندما تكون بالخارج.
- الإقلاع عن التدخين.
- الحفاظ على وزن صحي.
- ارتدِ حماية للعين عند ممارسة الرياضة أو الهوايات أو المشاريع المنزلية أو الأنشطة المتعلقة بالعمل
- يحافظ على مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضا: 40 عامًا ، هذه هي الطريقة للحفاظ على صحة العين
إذا كنت تعاني من مشاكل في البصر ، فلا تتردد في مناقشتها مع طبيبك في . سيكون الأطباء دائمًا على استعداد لتقديم المشورة الصحية اللازمة للتغلب على جميع الشكاوى الصحية التي تواجهك.
