5 أغذية غنية بالنحاس للوقاية من الأمراض الخطيرة
جاكرتا - النحاس هو نوع من المعادن يحتاجها الجسم للمساعدة في الحفاظ على الصحة مع حماية الجسم من التعرض للأمراض الضارة. على الرغم من أن الكمية المطلوبة ليست كبيرة ، إلا أن هذا المعدن له دور كبير في دعم الصحة ، لأنه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء والعظام والنسيج الضام والعديد من الإنزيمات المهمة.
ليس ذلك فحسب ، بل يشارك النحاس أيضًا في معالجة الكوليسترول ، وعمل الجهاز المناعي ، ويدعم نمو الجنين وتطوره في الرحم. الاستهلاك اليومي من هذا المعدن هو 900 ميكروغرام فقط في اليوم للبالغين. ومع ذلك ، بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، تزداد الحاجة ما بين 1 إلى 1.3 ملليغرام في اليوم. فيما يلي بعض المصادر الغذائية الغنية بالنحاس والتي يمكنك الحصول عليها بسهولة:
قلب
للأعضاء الداخلية أو التي تسمى مخلفاتها غالبًا ، مثل الكبد ، قيمة غذائية عالية جدًا. يوفر هذا العضو العديد من العناصر الغذائية بكميات كافية ، مثل فيتامين ب 12 وفيتامين أ والريبوفلافين أو فيتامين ب 2 وحمض الفوليك والحديد والكولين. ومع ذلك ، فإن المستويات العالية من فيتامين (أ) في هذه الأطعمة يمكن أن تضر بالجنين ، لذلك يجب على المرأة الحامل عدم تناولها بإفراط.
اقرأ أيضا: ما هي فوائد فيتامين ب للجسم؟
محار
لا يقتصر طعم المحار على طعمه اللذيذ فحسب ، بل يحتوي أيضًا على سعرات حرارية منخفضة ولكنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم ، مثل الزنك والسيلينيوم وفيتامين ب 12. ليس ذلك فحسب ، بل يعتبر هذا الطعام أيضًا مصدرًا جيدًا للنحاس لأنه يوفر 7.6 ملليجرام لكل 100 جرام. ومع ذلك ، تجنب استهلاكه في شكله الخام لأنه عرضة للتسبب في التسمم الغذائي.
فطر شيتاكي
هذا النوع من الفطر آمن للأكل ، يوجد على نطاق واسع في شرق آسيا ، وله طعم أومامي قوي ، لذلك يستخدم على نطاق واسع كنكهة طبيعية في الطهي. أربع فطر شيتاكي مجفف أو تزن 15 جرامًا كما هو مكتوب في الصفحة هيلثلاين ، يحتوي على 44 سعرة حرارية ، و 2 جرام من الألياف وعدد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك السيلينيوم ، والمنغنيز ، والزنك ، وحمض الفوليك ، والفيتامينات ب 1 ، ب 5 ، ب 6 ، وفيتامين د.
اقرأ أيضا: لحياة أكثر صحة ، هذه هي 4 مغذيات مهمة للنساء
الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات عالية جدًا من مواد الكاكاو الصلبة ، وكميات أقل من الحليب والسكر مقارنة بالشوكولاتة العادية. هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية الأخرى ، مثل الحديد والمنغنيز والنحاس. دراسة بعنوان تناول الكاكاو وضغط الدم والوفيات القلبية الوعائية: دراسة Zutphen للمسنين نشرت من قبل أرشيف الطب الدولي أثبت أن تناول الشوكولاتة الداكنة كجزء من نظام غذائي متوازن يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
المكسرات والحبوب
هذان الطعامان هما مصدران ممتازان للعناصر الغذائية للجسم. فهي غنية بالألياف والبروتينات والدهون الصحية. على الرغم من أن كل نوع له قيمة غذائية مختلفة ، إلا أن معظم المكسرات والبذور تحتوي على كميات كبيرة من النحاس.
على سبيل المثال ، 1 أونصة من اللوز أو الكاجو تقدم 33 في المائة من النحاس و 67 في المائة من المدخول اليومي المرجعي ، على التوالي. بدلاً من ذلك ، تحتوي ملعقة كبيرة (9 جرام) من بذور السمسم على حوالي 44 بالمائة من كمية النحاس اليومية الموصى بها.
اقرأ أيضا: 6 أغذية لزيادة الهرمونات عند النساء
اتضح أنه على الرغم من أن كمية المدخول المطلوبة ليست بقدر الكالسيوم ، إلا أن النحاس لا يزال معدنًا مهمًا يحتاجه الجسم لمنع الجسم من الإصابة بأمراض خطيرة. ومع ذلك ، يجب ألا تنسى التحقق من صحتك بانتظام. فقط استخدم التطبيق لأنه يمكنك بسهولة سؤال الطبيب أو إذا كنت ترغب في شراء الأدوية دون الحاجة إلى الذهاب إلى الصيدلية. يمكنك أيضًا تحديد موعد في المستشفى عبر التطبيق ، كيف ذلك!
