اتضح أن البنجر يمكن أن يتغلب على عسر الهضم

، جاكرتا - جذر الشمندر من الخضروات الجذرية الشعبية المستخدمة في الطهي. يحتوي البنجر على فيتامينات ومعادن ومركبات نباتية أساسية ، وبعضها له خصائص طبية. علاوة على ذلك ، فهذه الفاكهة لذيذة وسهلة الإضافة إلى قائمة الأطعمة أثناء اتباع نظام غذائي.

يحتوي جذر الشمندر على ألياف غذائية وهي عنصر مهم في نظام غذائي صحي. يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم. كوب واحد من البنجر يحتوي على 3.4 جرام من الألياف وهو مصدر جيد للألياف للهضم.

اقرأ أيضا: 6 أسباب تجعلك تتناول جذر الشمندر في كثير من الأحيان

يحتوي البنجر على الألياف المفيدة للهضم

تساعد الألياف في نقل الطعام إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. هذا بالتأكيد يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي ، ويحافظ على انتظام عملية الهضم ، ويمنع اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك ومرض التهاب الأمعاء والتهاب الرتج.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقلل الألياف الموجودة في البنجر من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك سرطان القولون وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2. يوفر كل كوب من البنجر 58 سعرًا حراريًا فقط ، لذا فهو يتناسب مع نظام غذائي يحتوي على السعرات الحرارية ويوفر بعض العناصر الغذائية لجسمك يحتاج للصحة.

بالإضافة إلى الألياف الجيدة ، يحتوي البنجر أيضًا على حمض الفوليك الذي يفيد الجسم. يمكن أن يؤدي تناول كوب من البنجر الأحمر المقطّع إلى زيادة تناول الألياف بنسبة 4 جرامات (15 بالمائة) من 26 جرامًا موصى بها للنساء و 10 بالمائة من 38 جرامًا موصى بها للرجال.

اقرأ أيضا: 5 فوائد غير معروفة للخضار والفواكه الملونة

يحتوي على فيتامين ب 9 وهو مفيد أيضًا لعملية الهضم

يقدم البنجر الأحمر أيضًا فوائد في الجهاز الهضمي بفضل فيتامين ب 9 أو محتوى الفولات. يمكن أن يقلل اتباع نظام غذائي غني بحمض الفوليك من خطر الإصابة بسرطان القولون. سيساعدك الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك في نظامك الغذائي على حمايتك من خطر الإصابة بسرطان القولون المرتبط باستهلاك الكحول.

يساعد حمض الفوليك أيضًا على نمو خلايا جديدة ، وبالتالي يلعب دورًا في إصلاح الأنسجة ، بما في ذلك إصلاح الأنسجة في الجهاز الهضمي. تناول كوبًا أو وعاءًا من جذر الشمندر وسيحصل الجسم على كمية حمض الفوليك التي تبلغ 148 جرامًا وهو ما يمثل 37 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من حمض الفوليك.

على الرغم من أن هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد ، إلا أنها تحول لون البراز إلى اللون الأحمر بحيث يبدو مثل البراز الدموي. هذا التأثير مؤقت وسيختفي في غضون أيام قليلة. إذا كنت قلقًا بشأن لون برازك ، فحاول التحدث إلى طبيبك من خلال التطبيق . البراز الأحمر هو أحد الآثار الجانبية غير الضارة لأكل البنجر. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث أيضًا بسبب نزيف القولون الذي يتطلب علاجًا طبيًا.

اقرأ أيضا: اشرب عصير البنجر قبل التمرين ، ما هي الفوائد؟

كيفية تقديم البنجر في الغذاء

يتناسب المذاق اللذيذ للبنجر مع مجموعة متنوعة من الوصفات. جرب البنجر المقشر المحمص مع الجزر والجزر الأبيض للحصول على طبق جانبي صحي من الخضروات الجذرية. أضف بعض التوابل التي هي عمادك. يُمزج الفلفل الأسود وإكليل الجبل الطازج وزيت الزيتون قبل الخبز.

استخدم البنجر الأحمر في نظامك الغذائي ، فهو رائع مع اللفت والجوز المحمص والجبن. يمكنك أيضًا بشر الجزر والتفاح جنبًا إلى جنب مع البنجر الأحمر المطهو ​​على البخار للحصول على سلطة بسيطة وغنية بالعناصر الغذائية. تخلط مع عصير الليمون أو عصير الليمون والثوم المفروم وزيت الزيتون. قائمة طعام البنجر جاهزة للتقديم!

المرجعي:
الصحة. تم الوصول إليه في عام 2020. 7 أشياء تحدث لجسمك عندما تأكل البنجر
هيلثلاين. تم الوصول إليه في عام 2020. 9 فوائد صحية رائعة للبنجر
عيش بصورة صحيه. تم الاسترجاع 3 فبراير 2020. كيف يؤثر البنجر الأحمر على جهازك الهضمي؟

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found