لماذا الطعام الصحي ليس جيدًا في بعض الأحيان؟
، جاكرتا - في الواقع ، هذا ليس لأنه ليس طعمه جيدًا ، ولكن بسبب العادات وعوامل الطفولة التي غالبًا ما تجعل تناول الأطعمة غير الصحية اللسان أكثر دراية وإدمانًا على الأطعمة غير الصحية. التعود على الغذاء الصحي منذ الطفولة سيُدرِّب حاسة التذوق على تمييز الأطعمة الصحية والمفيدة عن الأطعمة غير الصحية.
بالإضافة إلى العوامل المعتادة التي تجعل الطعام الصحي أحيانًا مذاقًا سيئًا ، فإن ميل الأطعمة غير الصحية إلى استخدام مادة MSG التي تحفز اللسان على الشعور بأحاسيس جيدة هو تفسير آخر. على سبيل المثال ، فإن الوجبات السريعة التي تستخدم الكثير من السكر والملح والدهون "تثير" مشاعر المتعة في الدماغ ، وبالتالي ترسل إشارات بالراحة والرغبة في تذوق الطعام لتكرار الشعور بالمتعة.
العقليات والإعلانات هي تفسير آخر لسبب سوء مذاق الأطعمة الصحية في بعض الأحيان. لطالما كان عالم الإعلان نشطًا ونشطًا في عرض تجسيد الوجبات السريعة بطريقة جذابة ومغرية بأسعار معقولة نسبيًا ، فضلاً عن توفير تأثير الشبع. على عكس الطعام الصحي الذي يميل إلى الحصول على أجزاء صغيرة ، لكن السعر باهظ الثمن. (اقرأ أيضا: مستويات السكر في الفاكهة تجعلك سمينًا ، حقًا؟)
في الواقع ، أصبح المزيد والمزيد من الناس يدركون الآن تأثير الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية على الصحة. ومع ذلك ، كدراسة استقصائية نشرتها مجلة السياسة العامة والتسويق إن ردود أفعال الناس تجاه مخاطر الطعام اللذيذ ولكن غير الصحي لا تصل إلا إلى مرحلة الوعي وليس مرحلة الفعل. هناك ميل لملاحقة التذوق على التغذية والصحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ظهور الأطعمة الصحية التي تميل إلى أن تكون مسطحة ومليئة "بالخضروات" يجعل الناس أقل اهتمامًا بتناولها.
صنع طعام صحي ولذيذ
بالإضافة إلى تغيير الوعي كإجراء والتعود على نمط حياة من تناول الطعام الصحي ، يمكنك بالطبع أيضًا تطبيق بعض النصائح لجعل الطعام الصحي أكثر لذة وشهية. بعض الأشياء التي يمكنك تطبيقها هي كما يلي:
- تغيير المظهر
تغيير المظهر هو إحدى الطرق لجعل الطعام الصحي لذيذًا. بدءًا من العرض وحتى ترتيب الطعام على الطبق. يعد خلط ومطابقة ألوان الطعام مثل البروكلي والطماطم ، ثم إعطاء شريحة ليمون واحدة من الألعاب الملونة لإثارة براعم التذوق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بلمسة من الصلصة والمايونيز لجعلها تبدو جذابة.
- اعطِ توابل صحية
من يقول أن الطعام الصحي ليس له طعم أو ليس له طعم لذيذ؟ تحتاج فقط إلى توفير التوابل الصحية المناسبة. بعض توابل التقوية التي يمكن استخدامها لطهي الأطعمة الصحية هي الثوم ، وزيت الزيتون ، والكزبرة ، والفلفل ، والقرفة ، والزنجبيل ، والكركم ، والكرفس ، وأوراق النعناع.
- شراء مواد عالية الجودة
للحصول على صحة جيدة يحتاج إلى سعر باهظ قليلاً. عادة ما يكون سمك السلمون ولحم البقر الذي يحتوي على أقل شرائح بيضاء مخططة يحتوي على أقل نسبة من الدهون ، وصدور الدجاج هي خيارات غذائية صحية يمكنك اختيارها كطعام. بالنسبة للفاكهة ، في الواقع لم تكلف نفسك عناء التفكير مرة أخرى لأنها باهظة الثمن. والسبب هو أن هناك بعض الفواكه التي تكون أسعارها مناسبة للمحفظة. على سبيل المثال البرتقال والتفاح والموز والبطيخ والبابايا.
تريد معرفة المزيد عن الطعام الصحي ونصائح حول كيفية معالجته بحيث يكون أكثر لذة عند تناوله ، يمكنك أن تسأل مباشرة إلى . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل الحلول. كيف يكفي تحميل تطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكنك اختيار الدردشة من خلاله مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .
