تعرف على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الموجودة في القرع المائي
إذا كنت تبحث عن خضروات غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة ، فقد يكون القرع المائي هو الخيار. يصنف هذا النبات على أنه نبات يمكن معالجته في أطباق مختلفة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون سامًا إذا اخترت قرعًا مائيًا لا يزال مريرًا ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون مفيدًا بشكل عام إذا اخترت ذلك بشكل صحيح ".
، جاكرتا - يجب أن تعرف نبات القرع المائي. هذا نوع من اليقطين يستخدم على نطاق واسع كمكون غذائي في المناطق الاستوائية أو في المناطق ذات المناخ المعتدل. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، هناك العديد من الادعاءات بفوائد اليقطين المائي. حتى هذا النبات يسمى الفاكهة المعجزة ويعرف أيضا باسم الفاكهة السحرية في الفلبين.
القرع المائي ليس فاكهة ، ولكنه نوع من الخضار من العائلة القرع. ومع ذلك ، فإن هذا اليقطين معروف أكثر باسم فاكهة الوقواق ، لزجاجة القرع. لون هذه الفاكهة أخضر فاتح مثل جوز الهند الصغير. بعض هذه القرع طويلة ، لكن بعضها يشبه الكمثرى أو بشكل فريد مثل إبريق.
اقرأ أيضا: 5 فوائد لليقطين لتجميل بشرة الوجه
المحتوى الغذائي في ماء اليقطين
من المعروف أن هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد الصحية. كل هذا بفضل محتواها الغذائي الوفير. حسنًا ، إليك المحتوى الغذائي المتنوع في 100 جرام من القرع المائي.
- الطاقة: 14 كالوري
- الكربوهيدرات: 3.39 جرام
- البروتين: 0.62 جرام
- الدهون: 0.02 جرام
- الكوليسترول: 0 ملليغرام
- الألياف الغذائية: 0.5 جرام
- حمض الفوليك: 6 جم
- النياسين: 0.320 ملليغرام
- فيتامين ب 5: 0.152 ملليغرام
- فيتامين ب 6: 0.040 ملليجرام
- فيتامين ب 2: 0.022 ملليجرام
- فيتامين ب 1: 0.029 ملليجرام
- فيتامين أ: 16 وحدة دولية
- فيتامين سي: 10.1 ملليجرام
- صوديوم: 2 ملليجرام
- البوتاسيوم: 150 ملليغرام
- الكالسيوم: 26 ملليغرام
- النحاس: 0.034 ملليجرام
- حديد: 0.20 ملليجرام
- المغنيسيوم: 11 ملليغرام
- المنجنيز: 0.089 ملليجرام
- الفوسفور: 13 ملليغرام
- السيلينيوم: 0.2 ملليغرام
- زنك: 0.70 ملليجرام.
أبرز ما يميز هذه الفاكهة أنها قليلة السعرات الحرارية ولا تحتوي على الكوليسترول. اليقطين سهل الهضم ويمكن أن يكون مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
اقرأ أيضا: أسطورة أم حقيقة ، يمكن أن يتغلب شايوت على النقرس
حقائق اخرى
هذه الفاكهة تنتمي إلى الأسرة القرعيات الذي تم تضمينه في اليقطين و كوسة. إنها نباتات معمرة استوائية تحتاج إلى مناخ حار لتزدهر وتتكيف مع معظم أنواع التربة.
تتميز هذه الكرمة بمظهرها الخصب حيث لها أوراق كبيرة يبلغ عرضها حوالي 30 سم وتشبه اليقطين. الأوراق والسيقان مغطاة بشعر ناعم (ثلاثي الكروم). تنمو هذه الكروم بسرعة وتتسلق بمساعدة المحلاق. تتميز بأزهار بيضاء معطرة كبيرة تفتح في الليل.
ينمو القرع المائي بشكل قوي وسريع ويبدأ في إنتاج الثمار بشكل طبيعي خلال 50 يومًا من البذر وينتج الثمار لمدة شهرين تقريبًا. تأتي الفاكهة في العديد من الأشكال والأحجام. بحلول الوقت الذي تنضج فيه الثمرة ، يتوقف النبات في النهاية عن النمو ويجف ويموت غالبًا. ومع ذلك ، يمكنك إطالة عمر النبات أكثر قليلاً عن طريق قطف الثمار الصغيرة باستمرار.
اقرأ أيضا: فوائد بذور اليقطين للتخفيف من التهاب المفاصل
يمكن أن يكون اليقطين سامًا
على الرغم من أن هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد ، إلا أن بعض أنواع القرع المائية ، خاصة إذا كانت مرة ، يمكن أن تكون سامة. قد تكون السمية في هذه الفاكهة بسبب وجودها القرعياتوهو المركب المسئول عن المرارة في الثمرة.
تم الإبلاغ عن عدة حالات في الهند من تسمم القرع المائي ، حيث أبلغ الناس عن الغثيان والقيء وآلام شديدة في المعدة بعد تناول عصير القرع المر للغاية. كما تم الإبلاغ عن بعض الوفيات بسبب استهلاك عصير الفاكهة هذا.
لذا ينصح بعدم تناول ماء القرع أو عصيره إذا كان مرّاً ، لأنه قد يسبب تسمماً خطيراً وقد يؤدي إلى الوفاة.
إذا كنت تعاني أنت أو أي شخص قريب منك من أعراض خطيرة بعد تناول هذه الفاكهة ، فانتقل على الفور إلى المستشفى. يمكنك تحديد موعد مع طبيب في لذلك من الأسهل. سوف يشفى التسمم الغذائي أو الحالات الصحية الأخرى بسبب استهلاك القرع المائي السام بشكل أسرع إذا تم علاجه عاجلاً.
