أيهما أكثر صحة ، زبدة اللوز أم زبدة الفول السوداني؟
، جاكرتا - لأولئك منكم الذين يحبون الخبز الأبيض مع المربى ، من الأفضل من الآن فصاعدًا الانتباه إلى نوع المربى كرفيق لخبزك الأبيض. في الواقع ، تعد زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني خيارين يمكن أن يكونا مصدرًا للبروتين والسعرات الحرارية على مدار اليوم أثناء انتظار الغداء.
زبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفول السوداني على الكربوهيدرات كمصدر للطاقة وكذلك البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة. يمكن لهذه الدهون الصحية للقلب أن تخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) وتزيد HDL (الكوليسترول الجيد).
تحتوي فوائد زبدة الفول السوداني أيضًا على فيتامين هـ والألياف والنياسين والفوسفور والمغنيسيوم. بالطبع ، زبدة الفول السوداني المعنية هي زبدة الفول السوداني الطبيعية. الفرق الرئيسي بين زبدة الفول السوداني الطبيعية وغير الطبيعية هو أن زبدة الفول السوداني الطبيعية تحتوي فقط على المكسرات والملح. وفي الوقت نفسه ، تحتوي المكونات غير الطبيعية على مكونات غير مرغوب فيها ، مثل السكر وزيت النخيل وغيرها. تحتوي كل حصة من زبدة الفول السوداني على 100 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين.
مربى اللوز
زبدة اللوز لها طعم مشابه قليلاً لزبدة الفول السوداني مع المحتوى والفوائد التي يحتاجها الجسم. زبدة اللوز هي مصدر كبير للدهون الأحادية غير المشبعة والتي غالباً ما ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. يعمل اللوز أيضًا كمضادات للأكسدة ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، وكذلك المغنيسيوم الذي يمكن أن يحسن صحة القلب.
يمكن أن تحافظ فوائد تناول زبدة اللوز على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 35 في المائة. تحتوي كل حصة من زبدة اللوز على 85 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين.
أيهما أكثر صحة؟
في الواقع ، كلا نوعي المربى والفول السوداني واللوز لهما نفس القيمة الغذائية. ومع ذلك ، فإن زبدة اللوز أكثر صحة من زبدة الفول السوداني لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف أكثر. يحتوي كلا النوعين من المربى على نفس السعرات الحرارية والسكر تقريبًا ، لكن زبدة الفول السوداني تحتوي على بروتين أكثر بقليل من اللوز.
تحتوي جميع أنواع المكسرات تقريبًا على نسبة عالية من الدهون ، لكن هذا لا يعني أن المكسرات سيئة. تحتوي كل من زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة. الدهون الأحادية غير المشبعة هي نوع من الدهون يرتبط بخفض أمراض القلب وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن ملعقة كبيرة من زبدة اللوز تحتوي على حوالي 25 في المائة من الدهون الأحادية غير المشبعة أكثر من زبدة الفول السوداني.
بالنسبة لمحتوى الفيتامينات والمعادن ، تحتوي زبدة اللوز على أكثر من زبدة الفول السوداني. في الواقع ، تحتوي زبدة اللوز على ما يقرب من ثلاثة أضعاف فيتامين (هـ) ، ومرتين كمية الحديد ، وسبع مرات من الكالسيوم أكثر من زبدة الفول السوداني.
كمضاد للأكسدة ، يساعد فيتامين (هـ) في وقف تطور الترسبات في الشرايين التي يمكن أن تضيق وتؤدي في النهاية إلى نوبة قلبية. يدعم الكالسيوم صحة العظام والحديد ضروري لخلايا الدم الحمراء.
تعتبر فوائد زبدة اللوز في الواقع الخيار الأفضل للصحة ، ولكن بسعر باهظ قليلاً ، لا يضر أبدًا دمجها مع زبدة الفول السوداني. تذكر أن تختار زبدة الفول السوداني التي لا تحتوي على سكريات مضافة ، أو زيوت مهدرجة جزئيًا ، أو دهون متحولة ، أو مكونات صناعية أخرى.
إذا كنت تريد معرفة المزيد حول أيهما أكثر صحة ، أو زبدة اللوز أو الفول السوداني وغيرها من المعلومات المتعلقة بالصحة ، يمكنك أن تسأل مباشرة إلى . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل الحلول لك. الحيلة ، فقط قم بتنزيل التطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب ، يمكنك اختيار الدردشة عبر مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .
اقرأ أيضا:
- 6 فوائد للفول السوداني للصحة
- حمية الموز ، ماذا وكيف نفعل ذلك
- المكسرات لاتباع نظام غذائي يومي سهل
