5 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم
، جاكرتا - هل تريد أن تعرف عدد الأشخاص المصابين بمرض السكري الذين زاد عددهم على مستوى العالم؟ وفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية (WHO) ، في عام 1980 كان هناك 108 مليون شخص يعانون من مرض السكري. ومع ذلك ، فقد ارتفع العدد إلى 422 مليونًا في عام 2014. هذا عدد كبير جدًا ، أليس كذلك؟
هل ما زلت تريد التقليل من شأن مرض السكري؟ كن حذرًا ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن مرض السكري هو السبب الرئيسي للعمى والفشل الكلوي والنوبات القلبية ، السكتة الدماغية وبتر الساق.
إذا كان هذا لا يخيفك ، فماذا عن الموت؟ لا يزال وفقًا لسجلات منظمة الصحة العالمية ، في عام 2016 ، كان هناك ما لا يقل عن 1.6 مليون حالة وفاة ناجمة عن مرض السكري بشكل مباشر.
لذا ، كيف تخفض نسبة السكر في الدم للسيطرة على مرض السكري؟ هل هناك أطعمة معينة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم؟
اقرأ أيضا: هذا هو ما هي مقدمات السكري وكيفية التغلب عليها
1- جوجي بيري
غوجي التوت هي واحدة من أفضل الأطعمة لتحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم. السبب ، هذه الفاكهة تساعد في السيطرة على إطلاق السكر في الدم. يعتبر غوجي التوت لتحقيق التوازن بين مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم. ومن المثير للاهتمام أن توت غوجي قادر أيضًا على زيادة مستويات HDL (الكوليسترول الجيد) في جسم الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
2- العنب البري والبلاك بيري
بالإضافة إلى توت غوجي ، يتم تضمين التوت الأسود والعنب البري أيضًا في الأطعمة التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم. هاتان الثمارتان لا تزيدان من مستويات السكر في الدم مثل معظم الفواكه الأخرى. هذا التوت غني بالألياف ويحتوي على أعلى تركيز من الأنثوسيانين. يمكن أن يمنع الأنثوسيانين بعض الإنزيمات الهضمية لإبطاء عملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تمنع الأنثوسيانين ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الأطعمة الغنية بالنشا. هناك سمة أخرى لهاتين الثمار ، وفقًا للمجلة في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب - المعاهد الوطنية للصحة ، إضافة العنب البري (22.5 جرام) إلى العصائر لتحسين حساسية الأنسولين في مقاومة الأنسولين.
اقرأ أيضا: أنماط الحياة التي يحتاجها مرضى السكري
3. التونة
تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروتين الجسم في الحفاظ على نفسه وإصلاحه. لا يزيد البروتين من مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك لا توجد زيادة في نسبة السكر في الدم عندما نستهلكه.
بالإضافة إلى ذلك ، يزيد البروتين أيضًا من الشعور بالشبع. الآن ، الاعتماد على البروتين للشعور بالشبع بدلاً من اختيار الخبز أو الأرز أو المعكرونة يمكن أن يكون طريقة جيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم.
التونة هي أحد مصادر البروتين التي يمكن اختيارها. هذه السمكة منخفضة في الدهون غير الصحية ومرتفعة في أحماض أوميغا 3 الدهنية. بعض أنواع الأسماك التي يُنصح بها أيضًا هي التراوت والماكريل والسلمون.
4- دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو طعام يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا. هذه الفاكهة مناسبة للاستخدام للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم. يحتوي دقيق الشوفان على B-glucan له فوائد عديدة وهي:
- انخفاض استجابة الجلوكوز والأنسولين بعد الوجبات.
- زيادة حساسية الأنسولين.
- يساعد في الحفاظ على السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- تقليل الدهون في الدم (الدهون).
دقيق الشوفان أو القمح لهما تأثير مفيد على التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بضرورة الحد من استهلاكهم لدقيق الشوفان. لأن كوبًا من دقيق الشوفان يحتوي على حوالي 28 جرامًا من الكربوهيدرات.
اقرأ أيضا: 6 نصائح لتجنب إصابة مرضى السكري
5. المكسرات
كيفية خفض نسبة السكر في الدم يمكن أيضا من خلال العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات. هذه الأطعمة غنية بالألياف ومنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات أيضًا على مستويات عالية من البروتين النباتي والأحماض الدهنية غير المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك:
- الفيتامينات المضادة للأكسدة.
- المواد الكيميائية النباتية ، مثل الفلافونويد.
- المعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.
يمكن أن تكون المكسرات مفيدة لمرضى السكري. الشيء الذي يجب تذكره ، المكسرات الصالحة للاستهلاك هي المكسرات الكاملة ، وليست المكسرات التي تمت معالجتها. المكسرات التي تم معالجتها أو نكهة لها درجة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم.
هل تريد معرفة المزيد عن كيفية الحد من مرض السكري؟ أو لديك شكاوى صحية أخرى؟ يمكنك سؤال الطبيب مباشرة من خلال التطبيق . لا داعي لمغادرة المنزل ، يمكنك الاتصال بطبيب خبير في أي وقت وفي أي مكان. عملي ، صحيح؟
