هل يمكن استهلاك خل التفاح في النظام الغذائي ، حقًا؟
، جاكرتا - بصرف النظر عن شرب عصير الليمون كل صباح ، يُقال إن شرب خل التفاح كل يوم يساعدك على إنقاص الوزن بسرعة ، كما تعلم. لكن هل هذا صحيح؟ تعال ، اكتشف الحقائق هنا.
خل التفاح هو نتيجة تخمير عصير التفاح ، مثل عملية إنتاج الكحول. لذلك ، بمجرد الحصول على عصير التفاح عن طريق هرس الفاكهة وعصرها ، يتم إدخال البكتيريا والخميرة لبدء التخمير الكحولي. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم أيضًا تحويل محتوى السكر الطبيعي في التفاح إلى كحول. في عملية التخمير الثانية ، يتم تحويل الكحول إلى خل بواسطة البكتيريا المكونة لحمض الخليك ( أسيتوباكتر ).
ينتج الخل الذي يتم الحصول عليه من عملية التخمير الطويلة هذه أيضًا مكونات ، مثل حمض الأسيتيك وحمض الغاليك ومضادات الاكسدة وغيرها. هذا ما يجعل الخل مفيدًا كمضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا.
اقرأ أيضا: فيما يلي 7 فوائد صحية لخل التفاح
حاليًا ، غالبًا ما يستهلك الناس خل التفاح لأنه يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية. واحدة من الفوائد العديدة لخل التفاح هي فقدان الوزن. ذكرت من ويبمد ، ديبي ديفيس ، أخصائية تغذية ، تكشف أن خل التفاح قد يلعب دورًا في إنقاص الوزن.
وجدت دراسة درست الآثار طويلة المدى لخل التفاح على الصحة ، أن تناول خل التفاح يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، حتى بكميات صغيرة. في الدراسة ، طُلب من المشاركين شرب ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل تناول وجبة كبيرة كل يوم لمدة شهر واحد. نتيجة لذلك ، فقدوا حوالي 1-2 كيلوغرام من الوزن.
بناءً على عدد من الدراسات ، فإن فوائد خل التفاح التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن هي كما يلي:
السيطرة على نسبة السكر في الدم والشهية
وجدت دراسة أن خل التفاح كان قادرًا على زيادة حساسية الأنسولين بحوالي 19-34 بالمائة. هذا بالطبع يجعل كمية السكر التي تحصل عليها من تناول الأطعمة النشوية يمكن امتصاصها بشكل صحيح في الجسم ، بحيث تظل مستويات السكر في الدم متوازنة. من خلال دراسة أخرى ، تبين أن خل التفاح قادر على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 34 في المائة ، بعد أن تناول المشاركون الخبز الأبيض.
من خلال هذه النتائج الإيجابية ، استنتج أن خل التفاح قد يكون قادرًا على المساعدة في التغلب على مرض السكري من النوع 2 ، وكذلك قمع الجوع من الأطعمة الحلوة والكربوهيدرات.
تقليل دهون البطن
في دراسة أجريت على 175 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة ، وجد أن المشاركين الذين تناولوا ملعقة كبيرة من الخل يوميًا فقدوا ما معدله 1.17 كيلوجرام. في حين أن المشاركين الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين من الخل يوميًا فقدوا متوسط وزنهم 1.67 كجم.
كما شهدت المجموعتان انخفاضًا في الدهون الحشوية ، وهي دهون خطيرة تسبب انتفاخًا في المعدة وغالبًا ما ترتبط بالأمراض المزمنة التي تسببها السمنة.
اقرأ أيضا: 5 حركات لشد معدتك قبل النوم
هضم سلس
إذا كنت تعاني في كثير من الأحيان من مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك ، فقد يكون تناول خل التفاح هو الحل الصحيح. وفقًا لكوردينج ، فإن خل التفاح هو مدر طبيعي للبول يمكن أن يساعد في الانتفاخ والإمساك لكثير من الناس. بهذه الطريقة ، ستصبح معدتك أكثر راحة ونحافة وصحة.
ومع ذلك ، لا يجب بالضرورة أن تجعل خل التفاح هو الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن. من أجل الحصول على أفضل النتائج ، ما زلت بحاجة إلى الجمع بين استهلاك خل التفاح والتغييرات في النظام الغذائي والتمارين الرياضية.
اقرأ أيضا: تخلصي من البقع الداكنة بخل التفاح
لمناقشة النظام الغذائي والتغذية ، ما عليك سوى استخدام التطبيق . تواصل مع الطبيب عبر الميزة تحدث إلى طبيب لطلب المشورة الصحية عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة أي وقت وأي مكان. هيا، تحميل تطبيق الآن أيضًا على App Store و Google Play.
