هذه الفوائد الستة للباذنجان للصحة
، جاكرتا - إلى جانب قوامه الفريد وطعمه المعتدل ، تبين أن الباذنجان يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. الباذنجان له عدة أسماء مثل برنجال ، شمام ، و الاسكواش غينيا . هناك عدد من أصناف الباذنجان المنتشرة في جميع أنحاء العالم مما يجعل تحضير الباذنجان طبقًا تقليديًا في العديد من البلدان المحلية.
يُطلق على الباذنجان أيضًا اسم "ملك الخضروات" لأنه في الهند على الأقل أحد أكثر الأطعمة تنوعًا ووظيفية في الثقافة بأكملها. هذا لأن الباذنجان له قوام يشبه الطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الطماطم بالكثافة المناسبة لعمل إضافة مثالية إلى الحساء واليخنات والصلصات. اقرأ أيضا: هذه هي حدود تناول الروبيان الصحي وسرطان البحر
أفضل ما في الباذنجان أنه طعام قوي النكهة ولذيذ المذاق. الأهم من ذلك ، يمكن أن يساعدك الباذنجان على عيش حياة أكثر صحة. لمعرفة فوائد الباذنجان للصحة ، إليك شرح:
- مصدر جيد للألياف لعملية الهضم
الباذنجان مصدر ممتاز للألياف وعنصر أساسي في نظام غذائي متوازن. الألياف مهمة جدًا لصحة الجهاز الهضمي ، لذا فهي تسهل حركة الهضم والأمعاء. بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم ، تم ربط الألياف الموجودة في الباذنجان أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تساعد على إنقاص الوزن
نظرًا لاحتوائه على نسبة أقل من الدهون والكوليسترول ، يُنصح بشدة بالباذنجان للأشخاص الذين هم في طور فقدان الوزن. خاصة لمن يعانون من السمنة المفرطة.
يمكن للألياف الموجودة في الباذنجان أيضًا أن تمنع أداء إفراز هرمون الجريلين ، والذي يعمل على إرسال إشارة للعقل بأنك جائع مرة أخرى. من خلال المساعدة في تقليل الشهية ، ستقل عادة الإفراط في تناول الطعام. ستصبح جهود إنقاص الوزن أسهل.
- الوقاية من السرطان
يمكن أن يكون الباذنجان أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة للجسم. مضادات الأكسدة هي أحد أفضل خطوط دفاع الجسم ضد الأمراض المختلفة. يحتوي الباذنجان على فيتامين سي وهو جزء أساسي من جهاز المناعة حيث أنه يحفز إنتاج ونشاط خلايا الدم البيضاء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الباذنجان أيضًا على المنجنيز وهو مضاد طبيعي للأكسدة ومعدن مهم. اقرأ أيضا: هذا هو الفرق بين البيض العادي وبيض أوميغا 3
- منع فقر الدم
يمكن أن يكون نقص الحديد ضارًا جدًا بالصحة العامة ، مما يؤدي إلى فقر الدم. يتميز فقر الدم بالصداع والصداع النصفي والتعب والاكتئاب والضعف الإدراكي. لذلك ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد يمكن أن يمنع فقر الدم والباذنجان هو أحد المصادر الرئيسية. يمكن أن يحفز الباذنجان نمو خلايا الدم الحمراء.
- تحسين وظائف المخ
الباذنجان مصدر المغذيات النباتية إنه معزز مذهل ومعروف منذ زمن طويل للنشاط المعرفي والصحة العقلية العامة. لا يدافع الباذنجان عن الجذور الحرة فحسب ، بل يحمي الجسم والدماغ أيضًا.
سيحمي المحتوى الغذائي في الباذنجان الجسم أيضًا من السموم والأمراض ، بحيث يعمل تدفق الدم إلى الدماغ بشكل صحيح. بخلاف ذلك، المغذيات النباتية كما أنه مفيد في تحفيز المسارات العصبية ، وبالتالي تقوية الدماغ.
- الحفاظ على صحة القلب
يمكن أن يمنع تناول الباذنجان النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وخاصة محتواه من مادة البيوفلافونويد. والسبب هو أن الفلافونويد الحيوي يمكن أن يقلل من ضغط الدم والتوتر والضغط على نظام القلب والأوعية الدموية ، وتحسين صحة القلب والقدرة على التحمل.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد الباذنجان ، أو نصائح صحية أخرى ، يمكنك أن تسأل مباشرة إلى . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل الحلول لك. الحيلة ، فقط قم بتنزيل التطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكنك اختيار الدردشة من خلاله مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .
