يمكن أن يكون البروكلي من قائمة MPASI ، وإليك كيفية معالجته
، جاكرتا - عندما يكون الطفل مستعدًا لتناول الأطعمة التكميلية (MPASI). قد تكون مرتبكًا بشأن الطعام الذي يجب أن تقدمه. بالإضافة إلى اللحوم أو الدجاج أو السمك ، يحتاج طفلك أيضًا إلى تناول الخضار. حسنًا ، أحد أنواع الخضروات التي يمكن تقديمها هو البروكلي.
ربما لا يكون البروكلي هو الخيار الأفضل للمواد الصلبة ، لأنه يمكن أن يسبب الغازات. قد تتمكن الأمهات من إدخال البروكلي للأطفال عندما يبلغ عمر الطفل 8-10 أشهر. إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فمن الأفضل تضمين البروكلي في النظام الغذائي بحيث يمكن هضمه بشكل أبطأ.
يمكن أن يكون البروكلي أيضًا وجبة خفيفة رائعة للأطفال. يمكنك تجربة تبخيرها وتقطيعها ورشها بالجبن. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا بعض الوصفات التكميلية من البروكلي التي يمكنك تجربتها في أي وقت:
اقرأ أيضا: 11 شهرًا من قائمة MPASI سهلة التحضير وصحية
هريس البروكلي
لتحضير هريس البروكلي ، ما عليك سوى حفنة من البروكلي الطازج. اغسل البروكلي أولاً بالماء البارد ، ثم قطّع السيقان والزهيرات إلى قطع صغيرة. تحتاج فقط إلى استخدام الزهيرات لعمل عصيدة بروكلي أكثر نعومة.
بعد ذلك ، اطهي البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا. إذا كان الأمر كذلك ، ضع البروكلي في مطحنة. أضف الماء حسب الحاجة للحصول على قوام ناعم وسائل
شوربة كريمة البروكلي
هذه قائمة يمكنك تجربتها في المنزل ، يمكنك تحضير ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ، وبصل صغير مفروم ، وعشرة أونصات من البروكلي المجمد ، ونصف كوب من مرق الدجاج ، وربع ملعقة صغيرة من البردقوش أو الزعتر ، وكوب من الحليب قليل الدسم.
الخطوة الأولى ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ليقلي البصل حتى ينضج. بعد ذلك ، أضيفي البروكلي ومرق الدجاج والمردقوش أو البردقوش والفلفل الحار واتركيهم يغلي على نار متوسطة أو عالية.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البروكلي. بعد ذلك ، يُرفع عن النار ويقلب بالحليب. يُمزج تدريجياً في الخلاط. لتقديمه ، يجب تسخين هذا الحساء أولاً.
اقرأ أيضا: وصفات MPASI للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8-10 أشهر توصيات منظمة الصحة العالمية
ناجتس بروكلي و جبنة شيدر
لإعداد هذه القائمة ، هناك العديد من المكونات التي ستحتاج إليها ، بما في ذلك:
- 1 عبوة بروكلي مجمد مطبوخ ومصفاة ومفرومة.
- 1 كوب فتات الخبز المتبلة.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
- 3 بيضات كبيرة أو 5 صفار.
امزج جميع المكونات المتبقية واخلط جيدًا. هنا ، يمكنك أيضًا إضافة التوابل إذا لزم الأمر ، مثل مسحوق الثوم والفلفل والريحان والزعتر على سبيل المثال. ثم شكل الخليط على شكل شذرات أو أشكال ممتعة مثل المربعات أو الأشكال الأخرى.
بعد ذلك ، جرّب تسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة ، ثم دهن صينية خبز بزيت الزيتون. ضعي قطع الناجتس على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع تقليب القطع الناجتس بعد 15 دقيقة. الناجتس تكون لذيذة أكثر عندما تقدم دافئة. إذا لم يتمكن طفلك من ابتلاع قطع كبيرة من البروكلي ، يمكنك استخدام هريس البروكلي أو سحقه جيدًا.
اقرأ أيضا: نصائح لتحضير أول MPASI لطفلك
فوائد البروكلي للأطفال
البروكلي غني جدًا بفيتامين C وهو مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان هي الألياف التي تساعد على استرخاء الأمعاء لأنها تغير شكلها أثناء مرورها عبر الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الألياف القابلة للذوبان المفرطة في النظام الغذائي يمكن أن تسبب الإسهال. لذا ، استبدلي البروكلي بالخضروات الأخرى لصنع الأطعمة الصلبة للأطفال ، مثل الجزر أو البطاطس أو أي شيء آخر.
يمكنك أيضًا أن تسأل الطبيب في حول أنواع الأطعمة المفيدة للأطعمة الصلبة للأطفال. يأخذ هاتف ذكي -mu والتمتع براحة التحدث مع الاطباء في التطبيق ، أي وقت وأي مكان.
