ملاحظة ، هذه ثلاث وجبات خفيفة خطرة للأطفال في المدرسة
جاكرتا - من قال إن اتباع نظام غذائي متوازن يكفي للحفاظ على صحة الطفل؟ لا تنس القاعدة الثانية وهي أن الطعام يجب أن يكون صحيًا. باختصار ، يجب أن يكون الطعام الذي يأكله طفلك نظيفًا من التلوث البكتيري إلى الطفيليات.
السؤال هو ، هل أنت متأكد من أن الطعام الذي يأكله طفلك صحي؟ إذا قامت الأم بطهي الطعام بنفسها ، سيكون من السهل الإجابة. ومع ذلك ، ماذا عن الوجبات الخفيفة للأطفال في المدرسة؟
ليس سراً ، يحب الأطفال في المدرسة عمومًا تناول وجبات خفيفة بشكل عشوائي دون التفكير في نظافة ومحتوى الطعام. حسنًا ، الأسماء أيضًا أطفال. نعم ، الأسماء هي أيضًا أطفال ، لكن هذا لا يعني أن الآباء "ارفعوا أيديكم عن أيديكم". لذلك ، قم بتثقيفهم حول مخاطر تناول الوجبات الخفيفة دون تمييز.
اقرأ أيضا: مثل الوجبات الخفيفة؟ احذر من الزحار
المواد الخطرة لتلوث المعادن الثقيلة
فيما يتعلق بالوجبات الخفيفة الخطرة في المدرسة ، هناك بحث مثير للاهتمام يمكننا النظر إليه. ذكرت دراسة في Infodatin - مركز البيانات والمعلومات التابع لوزارة الصحة الإندونيسية ، "حالة الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس" في عام 2014 أن هناك مستعمرات خطيرة في المدارس يجب الانتباه إليها.
قيل في الدراسة ، أن سبب الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس (PJAS) كان خطيرًا لأنه ناجم عن عدة أشياء. على سبيل المثال ، التلوث الجرثومي ، والإضافات الغذائية الزائدة ، واستخدام المواد الخطرة.
في عام 2013 ، تم اختبار 7 أنواع من الوجبات الخفيفة تحت إشراف PJAS. بدءًا من كرات اللحم (قبل التخمير / التقديم) ، الجيلي / أجار أجار / منتجات الجيلاتين الأخرى / ، المشروبات المثلجة (مامبو الجليد ، المصاصات ، مصاصات الثلج ، سندول الثلج ، الثلج المختلط ، وما شابه ذلك) ، المعكرونة (تقدم / جاهزة للأكل ) والمشروبات الملونة والعصائر والوجبات الخفيفة (الأطعمة المقلية مثل البقوان والتوفو المقلي والسلوك والنقانق وغيرها) والوجبات الخفيفة (البسكويت ورقائق البطاطس والمنتجات المبثوقة وما شابه). خمن أي واحد هو الأكثر خطورة؟
وفقًا لنتائج الدراسة ، من فحص عينات الطعام التي لم تستوف المتطلبات على التوالي كانت المشروبات الملونة / الشراب ، والمشروبات المثلجة ، والهلام / الأجار ، وكرات اللحم. والسبب أن هذه الوجبات الخفيفة تستخدم مواد خطرة تستخدم في الغذاء ، وتستخدم إضافات غذائية تتجاوز الحد ، وتحتوي على تلوث بالمعادن الثقيلة يتجاوز الحد الأقصى ، فضلاً عن جودة ميكروبيولوجية لا تلبي المتطلبات.
اقرأ أيضا: يحب طفلك تناول الوجبات الخفيفة بلا مبالاة ، هذا هو التأثير
لذا ، ماذا عنك ، هل أنت متأكد من أنك ما زلت تريد السماح لطفلك بتناول وجبة خفيفة في المدرسة؟
المواد الخطرة في وجبات الأطفال الخفيفة
لا تعبث بالشروط المذكورة أعلاه. لأن استهلاك تلك التي لا تلبي هذه المتطلبات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مختلفة ، أطلق عليها اسم الإسهال أو التيفوس.
حسنًا ، خمن الآن أي نوع من المواد الضارة الموجودة عمومًا في الوجبات الخفيفة الخطرة إما على جانب الطريق أو في مدارس الأطفال؟
1. مادة حافظة للفورمالين
هذا هو الأخطر. يوجد الفورمالين عادة في الأسماك والدجاج والتوفو والمعكرونة. غالبًا ما تستخدم هذه المادة الحافظة في جعل الطعام طازجًا ومتينًا وغير قابل للتلف. في الواقع ، وفقًا للخبراء ، يعتبر الفورمالين خطيرًا جدًا على الصحة.
إذا تم التعرض بشكل مزمن ومتكرر يمكن أن يسبب الصداع والغثيان ومشاكل الجهاز التنفسي والتهاب الأنف المزمن والاضطرابات العصبية مثل الأرق. في الواقع ، يحتوي الفورمالين أيضًا على مواد سامة ومواد مسرطنة يمكن أن تسبب السرطان. هذا مخيف ، أليس كذلك؟
2. عامل تلوين
ينقسم تلوين الطعام إلى قسمين ، وهما الأصباغ الطبيعية والاصطناعية. حسنًا ، الصبغة التي يجب الانتباه إليها هي Rhodamine B. تُستخدم هذه المادة بشكل شائع في صناعة النسيج ، ولكن غالبًا ما يساء استخدامها لتلوين الطعام ومستحضرات التجميل.
اقرأ أيضا: مثل الوجبات الخفيفة؟ احذر من الزحار
عادة ما توجد هذه المادة في البسكويت ومعجون الجمبري والوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا العثور على Rhodamine B في الشراب والحلويات والحلويات والعصيدة والسندول والأسماك المدخنة.
3. التحلية الاصطناعية
غالبًا ما يستخدم هذا المكون في المشروبات الملونة. في الواقع ، هناك لوائح تتطلب من الشركات المصنعة تضمين المحليات الاصطناعية فيها. ومع ذلك ، لا يزال هناك العديد من المُصنِّعين في السوق الذين يستخدمون المُحليات الصناعية دون تضمينها في العبوة. تريد أن تعرف المخاطر على الجسم؟
تشير الأبحاث من أوروبا إلى أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يمكن أن يزيد بمقدار الضعف بسبب استهلاك المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية صناعية. في الواقع ، يمكن للشرب مرة واحدة فقط في اليوم أن يزيد من خطر الإصابة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي المحليات الصناعية أيضًا إلى زيادة وزن الجسم ومتلازمة التمثيل الغذائي (أعراض ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات السكر والدهون في الخصر).
تذكر ، ليس القليل ، كما تعلم ، حالات التسمم الغذائي من مخاطر الوجبات الخفيفة للأطفال حول المدرسة أو المنزل والتي يمكنك رؤيتها في وسائل الإعلام. حسنًا ، هذا دليل على أن مخاطر الوجبات الخفيفة للأطفال كامنة فيه الآن.
هل تريد معرفة المزيد عن المشكلة أعلاه؟ أو لديك شكاوى صحية أخرى؟ يمكنك حقًا سؤال الطبيب مباشرة من خلال التطبيق. من خلال ميزات الدردشة والمكالمات الصوتية / المرئية ، يمكنك الدردشة مع الأطباء الخبراء في أي وقت وفي أي مكان دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. تعال ، قم بتنزيل التطبيق الآن على App Store و Google Play!
المرجعي:
وزارة الصحة الاندونيسية. تم الوصول إليه في عام 2020. Infodatin - حالة الوجبات الخفيفة للأطفال
