هل تحب أكل القرنبيط؟ اتضح أن هذه فائدة للجسم
، جاكرتا - ستجد أنه من السهل جدًا العثور على القرنبيط في السوق. بطبيعة الحال ، لأن الخضار بشكل عام بيضاء صفراء لها عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. القرنبيط غني بالفيتامينات والمعادن التي لا تقل عن الخضروات الخضراء الأخرى.
وفقًا لإرشادات التغذية المتوازنة الصادرة عن وزارة الصحة الإندونيسية ، يحتوي كل 100 جرام من القرنبيط الخام على 25 سعرة حرارية ، و 5 جرامات من الكربوهيدرات (3 جرامات من الألياف و 2 جرام من السكر) ، و 30 ملليجرامًا من الصوديوم ، و 1 جرامًا من البروتين. في نفس الجرعة ، يمكن أن يلبي القرنبيط أيضًا 77 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ، و 19 في المائة من احتياجاتك من فيتامين ك ، و 2 في المائة من احتياجاتك من الكالسيوم ، و 2 في المائة من الحديد اليومي.
عند النظر إليه من وجهة نظر غذائية ، يعتبر القرنبيط نباتًا منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف. هذه أخبار جيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منكم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القرنبيط أيضًا على الكاروتينات وحمض الأسكوربيك. تشمل هذه الأنواع الثلاثة من المركبات مضادات الأكسدة المفيدة في حماية خلايا الجسم من الأمراض المزمنة. لمزيد من التفاصيل ، تعرف على الفوائد الصحية للقرنبيط:
1. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
يكون خطر الإصابة بالسرطان أكبر بالنسبة للأشخاص الذين نادرًا ما يأكلون القرنبيط من أولئك الذين يتناولون القرنبيط في كثير من الأحيان. كما ذكر من قبل المعهد الوطني للسرطان . لأن مركبات السلفورافان والإندول في القرنبيط توصف بأنها مواد مضادة للسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القرنبيط أيضًا على مركبين من مضادات الأكسدة يسمى الجلوكوزينات والأيزوثيونات. لقد ثبت أن هذين النوعين من مضادات الأكسدة فعالان في منع انقسام الخلايا السرطانية حتى لا يتطوروا إلى خلايا سرطانية. وفقًا للأبحاث ، يمكن أن يمنع القرنبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة وسرطان القولون وسرطان الثدي.
2. جيد لصحة القلب
دراسة نشرها الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي اعتبارًا من عام 2015 ، يحتوي السلفورافان على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية وأمراض القلب. يعمل محتوى السلفورافان في القرنبيط على تقوية الأوعية الدموية مع المساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع.
عندما يمكن التحكم في ضغط الدم بشكل صحيح ، فهذا يعني أن قلبك لا يضطر إلى العمل بجد لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم. كلما زادت قوة الأوعية الدموية المقترنة بتدفق الدم السلس ، كان من الأسهل عليك تجنب خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. سلاسة الهضم
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، حاول تناول القرنبيط أكثر من مرة. والسبب هو أن إحدى فوائد القرنبيط يمكن أن تساعد في تحسين الهضم مع منع جميع اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والتهاب الرتج (التهاب الرتج والجيب في الأمعاء الغليظة) ومرض التهاب الأمعاء (IBD).
يحتوي القرنبيط أيضًا على 3 جرامات من الألياف التي يمكن أن تلبي 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف. يمكن أن تساعد هذه الأطعمة الغنية بالألياف في دفع البراز عبر الجهاز الهضمي بسهولة أكبر. فهو لا يجعل عملية الهضم أكثر سلاسة فحسب ، بل يمكنه أيضًا المساعدة في الحفاظ على صحة القولون.
للحصول على جميع فوائد القرنبيط ، يُنصح بتناول 1.5-2.5 كوب أو ما يعادل 150-250 جرامًا من القرنبيط كل أسبوع. يمكنك تحويلها إلى حساء دافئ أو سلطة أو خضروات مقلية حسب الذوق.
يمكنك مناقشة الطبيب في عن الأطعمة الصحية الأخرى. المناقشات مع الأطباء أكثر عملية من خلال التطبيق ، يمكنك اختيار الاتصال عبر دردشة أو المكالمات الصوتية / المرئية أي وقت وأي مكان. تعال بسرعة تحميل التطبيق على Google Play أو App Store!
اقرأ أيضا:
- أفضل 5 مكونات غذائية لتأخير الشيخوخة
- النظام الغذائي ، هذه القوائم العشر الغذائية التي يمكنك اتباعها
- تستهلك هذه الأطعمة الثمانية لصحة الكبد
